Cách bảo quản yến sào để giữ được lâu
Yến Sào An Toàn giàu dinh dưỡng, đa công dụng, dai dòn cực ngon, mang hương vị đậm đà đặc trưng của tổ yến Khánh Hòa. Yến sào thường có giá thành khá cao so với các loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, chính vì vậy cách bảo quản yến sào để giữ được lâu luôn là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Để tránh các thành phần trong yến bị “biến tính” bởi môi trường dẫn đến làm giảm giá trị dinh dưỡng của yến, hôm nay Yến Sào An Toàn sẽ chia sẻ một vài mẹo nhỏ để bảo quản tổ yến tốt nhất có thể nhé.
1. Đối với dòng yến thô, yến đã tinh chế
Dòng yến Fami Healthy làm sạch, tiện lợi bồi bổ cho cả gia đình
Nên bảo quản yến ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh đặt yến ở nơi nhiều độ ẩm bởi yến sào có thể bị mốc.
Trong yến có rất nhiều acid amin dễ bị nhiệt phân, yến tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời có khả năng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng trong yến, nên dùng hộp kín có giấy hút ẩm để đựng yến sào. Bằng cách này có thể giảm độ ẩm từ môi trường tác động lên yến, giúp yến không bị vỡ trong quá trình vận chuyển.
2. Đối với dòng yến tươi
Yến tươi chính là tổ yến sào đã được làm sạch lông nhưng chưa qua sấy khô. Các chị em thường có thói quen “nhặt lông yến luôn một lần cho tiện”, tuy nhiên nếu không bảo quản yến đúng cách có thể ảnh hưởng đến chất lượng yến, gây lãng phí.
Yến nguyên tổ thô thượng hạng Yến Sào An Toàn
Đối với yến sau khi được nhặt sạch lông, bạn nên dùng rây lượt bớt nước có trong yến, để cho ráo yến. Tiếp theo, cho yến sào đã ráo nước vào túi zip hoặc hộp kín rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này có thể bảo quản yến trong vòng 7 ngày. Vì vậy, để giữ được trọn dinh dưỡng có trong yến các chị em chỉ nên nhặt lông lượng yến vừa đủ dùng cho gia đình trong vòng một tuần thôi nhé.
Nếu muốn bảo quản yến tươi trong thời gian lâu hơn có thể dùng quạt để thổi cho yến ráo nước, khô sau đó cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Tuy nhiên, Yến Sào An Toàn vẫn khuyên các chị em chỉ nên bảo quản yến tươi trong vòng một tuần, đây là khoảng thời gian hợp lý để yến có thể giữ được hương vị, dinh dưỡng.
3. Đối với yến sào đã được chế biến thành các món ngon
Yến sào chưng cùng với đường phèn, sau khi chưng cho vào ngăn mát tủ lạnh thì có thể sử dụng từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, nếu nấu yến cùng các loại thực phẩm khác thì cần lưu ý thời gian giữ yến sẽ ngắn hơn.
Dòng sản phẩm yến tươi chưng sẵn tại Yến Sào An Toàn
Theo các nghiên cứu, nên dùng yến sào trong ngày sau khi chế biến để có thể cảm nhận được mùi vị đặc trưng, ngọt thanh, cũng như đảm bảo dinh dưỡng có trong yến chưa bị biến chất bởi môi trường.
Trên đây là một vài thông tin về cách bảo quản yến sào như thế nào để giữ được lâu, hy vọng qua bài viết này bạn có thể áp dụng và bảo quản yến sào thật tốt cũng như chế biến thành những món ngon bồi bổ dinh dưỡng cho gia đình nhé.
Nếu bạn có những thắc mắc hay quan tâm đến các dòng sản phẩm tổ yến và yến tươi chưng sẵn tại Yến Sào An Toàn thì hãy liên hệ ngay hotline 0936.281.237 để được tư vấn chi tiết hơn nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
