4 điều cần lưu ý để sử dụng yến sào tốt nhất

26/05/2018

Không một ai có thể phủ nhận những công dụng tuyệt vời mà yến sào mang lại. Tuy nhiên, để yến sào phát huy được hết tác dụng của nó thì chúng ta cần biết cách sử dụng và bảo quản yến đúng cách.

Trong bài viết này, Yến Sào An Toàn sẽ chia sẻ 4 điều cần lưu ý để sử dụng yến sào tốt nhất để bạn có thể khai thác tuyệt đối giá trị dinh dưỡng mà yến sào mang lại nhé. 

1. Làm sạch yến sào

Dòng yến nguyên tổ thô bổ dưỡng, thơm ngon, tuy nhiên nhiều bạn không nắm rõ được những nguyên tắc quan trọng trong việc làm sạch tổ yến, điều này sẽ làm giảm tác dụng của yến sào cũng như chất lượng của tổ yến. Vì vậy để giữ được trọn vẹn dinh dưỡng của yến, khi nhặt lông yến sào chúng ta cần lưu ý những điểm sau:

  • Trong quá trình làm sạch lông yến sào chúng ta nên tránh không ngâm yến vào nước nóng vì nó sẽ làm tan yến và mất đi các thành phần dinh dưỡng trong yến sào.
  • Nhiều bạn vẫn nhầm lẫn rằng nếu rửa yến sào bằng các chất như cồn, rượu hay dầu ăn,.. sẽ giúp làm sạch yến. Tuy nhiên, đó không phải là cách làm đúng, chúng ta không nên sử dụng những chất tẩy rửa vì nó sẽ làm mất hẳn đi hương vị của yến. Cách tốt nhất để làm sạch yến là sử dụng nước sạch.
  • Thời gian thích hơp nhất để ngâm tổ yến sào là khoảng 4 giờ đồng hồ.

Ngoài ra, để tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho việc chế biến bạn có thể lựa chọn sử dụng các dòng yến đã làm sạch lông của Yến Sào An Toàn:

2. Bảo quản yến sào

Việc bảo quản yến sào tương đối đơn giản nhưng không phải ai cũng nắm rõ. Để yến sào không bị mất đi các dưỡng chất bởi môi trường bên ngoài, ta cần lưu ý:

  • Không nên để yến quá lâu vì có thể dẫn đến hiện trạng nấm mốc, biến chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.
  • Nếu bạn mua yến sào mà vẫn chưa sử dụng ngay thì sau khi làm sạch yến bạn nên vắt khô rồi bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh, thời gian bảo quan tối đa là 1 tuần.
  • Không nên phơi yến sào ngoài nắng vì nó sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng trong yến.

Yến sào sau khi làm sạch lông sẽ sấy khô để bảo quản được lâu hơn.

3. Cách chế biến yến sào

Để đạt hiệu quả trong việc sử dụng yến sào thì công đoạn chế biến yến là một trong những bước cực kì quan trọng.

  • Có nhiều phương pháp chế biến yến sào, tuy nhiên phương pháp chưng cách thủy là cách tốt nhất để giữ được chất dinh dưỡng và hương vị của tổ yến. Một chén yến sào chưng cùng đường phèn, long nhãn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời, mùi vị thơm ngon đặc trưng, thanh mát.
  • Khi chế biến các món ngon từ yến sào nên dùng nồi thủy tinh hoặc nồi sứ, tránh dùng nổi thủy tinh hoặc inox.
  • Nhiệt độ chế biến yến nên giữ ở mức vừa phải tránh đun sôi đến 100 độ C.
  • Nên hạn chế việc hâm đi hâm lại yến sào nhiều lần vì sẽ làm mất chất.
  • Để tránh việc các chất dinh dưỡng trong yến bị phá hủy thì chúng ta không nên cho quá nhiều đường vào các món ăn yến sào.

Chế biến yến sào đúng cách sẽ giữ được trọn giá trị dinh dưỡng của yến sào

4. Ăn yến sào như thế nào là tốt nhất?

Thời điểm vàng để ăn yến sào trong ngày đó là trước bữa sáng và trước khi đi ngủ vào buổi tối. Đối với mỗi một đối tượng dùng yến sẽ có một liều lượng phù hợp để mang đến hiệu quả tốt nhất. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về cách dùng yến sào cho từng đối tượng tại bài viết này nhé.  

Trên đây là 4 điều cần lưu ý để sử dụng yến sào tốt nhất, hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa được công dụng của yến sào cho sức khỏe của chính mình và những người mà bạn thương yêu nhé. 

Nếu bạn đang quan tâm đến các sản phẩm yến sào chất lượng cũng như dòng sản phẩm yến tươi chưng sẵn thì hãy liên hệ ngay với Yến Sào An Toàn qua hotline 0936.281.237 để được tư vấn trực tiếp và chi tiết nhất. 

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Bài viết mới nhất