Cách chế biến
CHÁO YẾN SÀO NẾP THAN – Năng lượng cho ngày mới tốt lành

CHÁO YẾN SÀO NẾP THAN – Năng lượng cho ngày mới tốt lành

Đăng bởi Yến Sào cho gia đìnhCách chế biến 16/04/2018

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nên cần ăn các món có đầy đủ chất dinh dưỡng phù hợp. Tuy nhiên, sáng sớm cũng thời điểm mà các chị em không có nhiều thời gian để chau chuốt các món ăn cho cả nhà, đối với các mẹ có con nhỏ thì buổi sáng lại càng bận rộn hơn.

Giải pháp gì giúp các chị em đỡ vất vả hơn vào buổi sáng mà vẫn chăm sóc tốt cho gia đình?

Cùng Mẹ Ruby và Yến Sào An Toàn bật mí nhé!

CHÁO YẾN SÀO NẾP THAN – NĂNG LƯỢNG CHO NGÀY MỚI TỐT LÀNH

Món cháo yến sào nếp than là một món ăn ngon, dễ chế biến mà thành phần dinh dưỡng lại rất cao.

Gạo nếp than (nếp cẩm) có thành phân dinh dưỡng rất cao giúp bổ máu, tốt cho tim mạch, điều trị bệnh cao huyết áp, ngăn ngừa bệnh ung thư,... Một chén 200gr cơm nếp than đã nấu chín có chứa 169 calories; 3,5 gr protein; 37 carbohydrate; 1,7 chất xơ; 9,7 cmg selenium và 0,33 gr chất béo. Cùng với các chất dinh dưỡng có trong yến sào (Protein, 18 loại axit amin, hơn 30 nguyên tố đa vi lượng,..), món cháo yến gạo nếp than là sự lựa chọn số một giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, dễ hấp thụ cho cơ thể vào buổi sáng.


Nguyên liệu:

  • Gạo nếp than: 100 gr
  • Mật ong, nước dừa, đu đủ


Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế yến

+ Làm sạch lông yến sào đối với các dòng yến thô, chưa được làm sạch lông. Sau đó ngâm trong nước từ 20-30 phút cho yến nở mềm.

Tiếp theo đem chưng cách thủy khoảng 30 phút cho yến chín đều.

+ Đu đủ thái hạt lựu

Bước 2:

Vo gạo nếp than cho sạch bụi bẩn sau đó cho nước vào nồi đun sôi. Đợi nước sôi vài lần đến khi gạo nếp nở mềm và cháo đặc lại thì cho thêm yến sào, đu đủ, mật ong và nước dừa vào nồi (tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình mà bạn có thể cho lượng mật ong, nước dừa phù hợp). Vặn nhỏ lửa và đun thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức món ngon


Vậy là bạn đã nấu xong món cháo yến sào nếp than thơm lừng, bổ dưỡng cho cả nhà rồi.


Xem thêm:

 


Bình luận