Cơm gà tổ yến - gợi ý cho mẹ trổ tài, cả nhà thích mê
Cuối tuần là dịp cả nhà quay quần bên nhau, mẹ đắn đo vò đầu bức tóc: “Nấu món gì bồi bổ cho tụi nhỏ và ba nó nhỉ “. Suy nghĩ hồi lâu mẹ quyết định xách túi ra chợ, sau khi dạo hết hàng thịt sang hàng rau, mẹ vẫn không biết làm món gì cho buổi chiều. Mẹ đừng lo nữa nhé, Yến Sào An Toàn sẽ mách nhỏ cho mẹ một món ăn thơm ngon, đảm bảo cả nhà thích mê ngay nhé. Cùng Yến Sào An Toàn vào bếp thực hiện món Cơm gà tổ yến ngay thôi nào.
1. Nguyên liệu chế biến:
- 300g tổ yến
- 200g thịt gà đùi
- 2 nấm rơm đen khô, 4 trái chà là đỏ
- 1 ly nước cốt gà, ½ ly nước, 2 ly gạo
- Hành lá thái nhỏ, xì dầu.
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê xì dầu
- ½ muỗng cà phê xì dầu đặc
- 1 muỗng cà phê rượu
- 1 muỗng cà phê nước gừng
- ¾ muỗng cà phê bột ngô
- ½ muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng và phê dầu
2. Cách chế biến
- Bước 1: Tổ yến ngâm nước đến khi sợi yến mềm, vớt ra, để ráo nước. Nấu với nước cốt gà cho sôi khoảng 2 phút và để cạn.
- Bước 2: Thịt gà rửa sạch. Lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm rơm và chà là ngâm cho mềm. Cắt thành từng lát mỏng. Cho thịt gà, nấm rơm và chà là vào nồi. Cho gia vị ướp vào, trộn đều và để sang một bên.
- Bước 3: Vo gạo. Cho vào nồi nấu cho đến khi nửa chín nữa sượng. Cho gà, nấm rơm và chà là lên phần trên. Để lửa nhỏ và nấu thêm một lúc nữa. Sau đó cho tổ yến vào. Đậy nắp lại cho đến khi cơm chín. Nêm xì dầu vào cơm cho vừa ăn và có màu sắc thích.
- Bước 4: Bày món ăn ra đĩa
Sau khi cơm chín, bạn bới cơm ra đĩa và cho vài cọng hành lá trang trí cho đẹp, khi ăn có thể xịt thêm miếng xì dầu để tăng mùi thơm và màu sắc cũng đẹp hơn, món này nên dùng khi còn nóng thì mùi vị sẽ thơm ngon và không bị ngán.
3. Công dụng của yến sào
Tổ yến sào chứa nhiều canxi và sắt. Các nguyên tố bổ dưỡng cho hệ thần kinh và trí nhớ (mangan, brôm, đồng, kẽm) cũng tập trung một lượng lớn trong món ngon này. Những nguyên tố kích thích tiêu hóa, chống lão hóa, chống tia phóng xạ trong tổ yến được chị em phụ nữ đặc biệt ưa thích. Đặc biệt dùng yến sào thường xuyên còn giúp bạn ngủ ngon, tăng sức đề kháng cho cả nhà nữa đấy.
Chúc các mẹ thực hiện thành công món cơm gà tổ yến và có những giây phút tuyệt vời cùng cả gia đình trong ngày cuối tuần .
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về yến sào cũng như các dòng yến đang có trên thị trường hiện nay, thì đừng ngần ngại gọi ngay cho Yến Sào An Toàn qua hotline 0936.281.237 để được tư vấn chi tiết nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
