Cách chế biến
Yến chưng hạt chia lá dứa - công thức cho cuộc sống khỏe, đẩy lùi lão hóa

Yến chưng hạt chia lá dứa - công thức cho cuộc sống khỏe, đẩy lùi lão hóa

Đăng bởi Yến Sào An ToànCách chế biến 31/10/2018

Bếp Yến Sào An Toàn tuần này sẽ giới thiệu cho cả nhà một công thức chế biến với yến cực kì đơn giản nhưng có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, đặc biệt cho các chị em đang trong chế độ ăn kiêng, mong muốn giảm cân.

1. Công dụng của hạt chia

    

Với những thành phần dinh dưỡng như :

- Nhiều omega 3 hơn cá hồi 700%
- Nhiều canxi hơn sữa 500%
- Nhiều magiê hơn bông cải xanh 1400%
- Nhiều protein hơn đậu tây 500%
- Nhiều selen hơn hạt lanh 300%
- Nhiều sắt hơn rau bina 200%
- Nhiều photpho hơn sữa 800%
- Rất giàu chất xơ và kali...Vậy nên hạt chia phù hợp với nhiều đối tượng như trẻ em đang độ tuổi phát triển, người già, người bệnh, phụ nữ có thai hoặc cho con bú, người béo phì

2. Công dụng lá dứa:

    


Lá dứa tươi không chỉ dùng để làm gia vị chế biến các món ăn như xôi, chè, rau câu, đậu nành, bánh, kẹo… mà còn chứa nhiều công dụng quý giá khác như:

- Ổn định đường huyết và giải cảm.

- Giải quyết gàu

- Hỗ trợ người yếu thần kinh

- Trị bệnh thấp khớp

Đặc biệt: lá dứa cực kỳ tốt trong việc giữ đường huyết ổn định và còn đẩy lùi những triệu chứng đái tháo đường một cách tự nhiên.

3. Thành phần dinh dưỡng yến sào:

    

   

- Theo khoa học chứng minh, trong tổ yến sào có chứa chứa hàm lượng protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ,các mô và da;

- Trong yến sào có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời;

- Tyrosine và acid syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…

- Tổ yến chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già, đây là công dụng của yến sào cho người già rất tuyệt vời. Với những người vừa ốm dậy, bạn có thể bồi bổ bằng tổ yến sẽ giúp cho cơ thể nhanh hồi phục sức khỏe.

HẠT CHIA, LÁ DỨA – SỰ KẾT HỢP HOÀN HẢO CÙNG TỔ YẾN

Cả nhà bắt tay thực hiện cùng mẹ Ruby nhé
4. Nguyên liệu:

- 1/2 tổ Fami
- 20g lá dứa (còn gọi là lá nếp)
- 1 muỗng cafe Hạt chia
- 240 ml nước
- 30g đường phèn

5. Cách chế biến 
Tổ yến ngâm nước 30 - 40 phút đến khi yến nở mềm.
Cho phần yến đã ngâm, lá dứa vào thố chưng cách thủy 40 phút.
Cho đường phèn, hạt chia và tắt bếp. Có thể dùng lạnh hay nóng tùy sở thích.

      

   

6. Công dụng
Với món ăn này chị em có thể áp dụng cho chế độ ăn kiêng, giúp da sáng, đẩy lùi lão hóa và xóa tan mệt mỏi.
Chúc các bạn thành công với món ăn mới này nhé!


Xem thêm:

 

 

 

 

Bình luận