Yến sào chưng Saffron - Bí quyết làm đẹp cho chị em phụ nữ

Như các bạn biết đấy yến sào từ xa xưa là món ăn bổ dưỡng cho vua chúa ngày xưa và thường được chưng với hạt sen, bạch quả, kỷ tử, nhãn nhục. Đặc biệt, yến sào có thể kết hợp với nhụy hoa nghệ tây khô giúp tăng dinh dưỡng hơn. Nếu yến sào có công dụng bồi bổ sức khỏe dưỡng nhan sắc thì Saffron(hay còn có tên gọi khác là nhụy hoa nghệ tây) có tác an thần, tăng tuần hoàn máu và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Hãy cùng Yến Sào An Toàn tìm hiểu món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!

1. Công dụng của món yến chưng saffron

Yến sào từ xưa đến nay luôn được mệnh danh là “thần dược” đối với sức khỏe con người. Yến chưng Saffron là sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 “thần dược” mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt với chị em phụ nữ thì đây là liệu pháp làm đẹp tự nhiên, an toàn và hiệu quả nhất.

Theo các nghiên cứu cho thấy trong nhụy hoa Saffron có chứa hàm lượng Mangan cao, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ cho sự hoạt động của xương, khớp, các mô, hormone,… Ngoài ra, thành phần vitamin C có trong Saffron cũng góp phần giúp cơ thể chống lại các nhiễm trùng thông thường, đồng thời hỗ trợ hấp thu chất sắt.

Đặc biệt nhụy hoa nghệ tây kết hợp với sữa hoặc yến sào sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, không chỉ giúp kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp da dẻ tươi trẻ và láng mịn. Tinh dầu từ nhụy hoa nghệ tây có thể cải thiện sắc da của bạn đáng kể.

Còn nói riêng về làm đẹp, Saffron được dùng như 1 thành phần của các loại mặt nạ khi có tác dụng giảm sắc tố, làm sáng da, đặc biệt là vùng da mặt và quầng thâm dưới mi mắt, cũng như làm mờ sẹo, vết thâm. Việc sử dụng yến sào chưng Safforn thường xuyên sẽ giúp làm mềm da, giúp da trắng sáng và đẩy lùi thâm nám, chống lão hóa da, chống oxy hóa. Cải thiện tình trạng da nhăn, chảy xệ giúp cấp ẩm cho da, giúp da dẻ trở nên hồng hào mịn màng đầy sức sống.

 Ngoài ra đây cũng là món ăn tăng cường hệ miễn dịch: Khi sử dụng hoa nghệ tây mỗi ngày sẽ giúp cân bằng cơ thể, điều chỉnh cơ thể một cách toàn diện. Giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng chống vi khuẩn có hại.

2. Cách chế biến món yến chưng saffron

Nguyên liệu:

• Yến sào tinh chế: 5g
• 10 sợi saffron 
• Táo đỏ (nếu thích) 
• Đường phèn

Cách chế biến:

• Bước 1: Ngâm yến vào nước lạnh để sợi yến được nở mềm và tơi đều 
• Bước 2: Khi sợi yến thô nở mềm đều, bạn rửa qua vòi nước cho yến được sạch. 
• Bước 3: Cho tổ yến vào thố sứ có nắp đậy và cho vào nồi chưng cách thủy trong khoảng 20 phút. Nếu chưng bằng nồi chưng chuyên dụng thời gian chưng sẽ lâu hơn. 
• Bước 4: Sau khi chưng yến xong thì các bạn thả nhụy hoa nghệ tây và đường phèn cũng như táo đỏ vào nồi yến chưng. Tiếp đó để trong 10 phút thì bắc ra là có thành phẩm yến chưng saffron thơm ngon.