Cách chế biến
Đặc điểm của thố chưng yến bằng điện có thể bạn chưa biết

Đặc điểm của thố chưng yến bằng điện có thể bạn chưa biết

Đăng bởi Yến Sào An ToànCách chế biến 10/01/2020

Việc sử dụng thố chưng yến chuyên dụng để chế biến yến sào có tốt không? là thắc mắc của nhiều người khi dùng yến chưng thường xuyên. Nên chọn nồi chưng yến nào để món ăn được thơm ngon, bổ dưỡng? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn lí giải câu hỏi trên, hãy cùng chúng tôi theo dõi nhé!

1. Đặc điểm của thố chưng yến bằng điện có thể bạn chưa biết

- Nồi chưng yến bằng điện là sản phẩm chuyên dụng để chưng Yến sào tuy nhiên vẫn có thể sử dụng để chế biến các món ăn khác như tiềm gà ác, kho cá hay ninh cháo…

- Thố chưng yến khác với các thố nấu thông thường ở thiết kế và công năng. Được thiết kế theo công nghệ bán dẫn nhiệt tác động trực tiếp vào lồng sứ làm cho món Yến sào ngon hơn và hàm lượng dinh dưỡng trong yến sào không bị thất thoát trong quá trình chưng.

- Là loại nồi có công suất thấp với đặc tính giữ nhiệt lâu, luôn giữ yến sào được nóng, mà không sợ bị khét.

- Nồi có lõi bằng sứ và không có lớp chống dính hóa học.

- Thố chưng yến có 2 lớp, lớp ngoài là nồi chưng, bên trong có thố sứ nhỏ nên khả năng giữ nhiệt khá tốt, tiện lợi để giữ nóng cho món ăn trong thời gian nhất định.

Sử dụng thố chưng yến bằng điện sẽ giúp quá trình chưng yến trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn. Đặc biệt, giữ nguyên hương vị thơm ngon và dưỡng chất có trong yến, sợi yến sẽ dai mềm vừa ăn và không bị nát.



2. Những lưu ý khi sử dụng thố chưng yến bằng điện

Sử dụng thố chưng yến tiện dụng là vậy tuy nhiên có những lưu ý quan trọng mà người dùng không nên bỏ qua nếu trong gian bếp đang có sản phẩm này.

- Khi chưng yến thì lượng nước trong thố phải luôn ngập hết tổ yến nhưng không vượt quá 80% dung tích thố chưng yến, tránh trường hợp bị trào yến ra ngoài khi nấu sôi.

- Trong quá trình chưng, nhiệt lượng tỏa ra ngoài khá lớn, do đó phải hết sức cẩn thận, tuyệt đối không được cho trẻ em lại gần khu vực đang đun nấu.

- Tuy nồi chưng yến có thể dùng ninh cháo hoặc các nguyên liệu khác nhưng bạn chỉ nên dùng với các nguyên liệu mềm vì công suất nồi không cao, thời gian chưng có thể kéo dài lâu hơn so với sử dụng nồi nấu thông thường.

- Thời gian chưng yến cũng được xem là yếu tố quan trọng cần để tâm khi dùng thố chưng yến. Tùy từng loại yến mà thời gian ngâm nở và chưng khác nhau. Ví dụ, đối với bạch yến tinh chế: Thời gian ngâm nở là 10 -15 phút, thời gian chưng khoảng 30-40 phút (khi chưng nước nóng), khoảng 60-70 phút (khi chưng nước lạnh). Đối với bạch yến sơ chế, thời gian ngâm là 30-45 phút, chưng nước nóng khoảng 30-40 phút, nước bình thường khoảng 60 -70 phút.

Thố chưng yến được sử dụng để nấu nhiều món ngon bổ dưỡng như tuyết giáp, ninh cháo, các món tiềm,...

Sử dụng nồi chưng yến sẽ giúp cho món ăn thơm ngon và giữ lại nhiều dưỡng chất hơn.

- Lau khô bề mặt ngoài của thố sứ trước khi chưng: Cho thố sứ nhẹ nhàng vào nồi chưng. Không đun trực tiếp thố sứ trên các loại bếp để tránh làm thố bị hư hỏng, biến dạng. Không dùng các loại thố sứ khác để thay thế.

- Đậy kín nắp thố: Khi đậy nắp phải chú ý, không để nắp bị kênh sẽ làm hơi nước thoát ra ngoài, dẫn đến quá trình nấu diễn ra lâu hơn.

- Cắm dây điện vào ổ cắm: Dây điện phải luôn được giữ khô ráo, tránh rò rỉ điện. Trước khi chưng yến không được cắm điện vào.



3. Mẹo để dùng thố chưng yến tiết kiệm điện năng

- Dùng nước nóng để chưng yến.

- Hãy ngâm yến thật mềm trước khi tiến hành chưng.

- Dùng khăn sạch phủ lên phần nắp để hạn chế thoát hơi nước ra ngoài trong quá trình chưng, rút ngắn thời gian chưng cất.

4. Cách bảo quản và vệ sinh nồi chưng yến

- Vệ sinh lồng nấu: Sử dụng các loại giẻ mềm, lau sạch từ phần nhôm phía trong ra phần sứ phía ngoài. Tuyệt đối không dùng giẻ bằng inox sẽ làm hỏng phần nhôm bên trong của lồng nấu.

- Vệ sinh lõi sứ: Nên ngâm lõi sứ trong chậu nước ấm, lau rửa nhẹ nhàng bằng dung dịch tẩy rửa với giẻ lau mềm.   

Địa chỉ cung cấp yến tươi chưng sẵn uy tín và chất lượng

- Để chọn mua được tổ yến tươi nguyên chất, an toàn ngoài việc chọn mua thương hiệu uy tín, bạn cũng cần nắm vững một số phương pháp giúp phân biệt Yến thật – Yến giả như yến sào thật phải khô, giòn dễ bóp vụn, có mùi đặc trưng của chim yến,... Việc chọn mua đúng yến sào chất lượng, giá yến phải chăng cũng là một nghệ thuật.

Yến Sào An Toàn tự hào khi góp phần bảo tồn, phát triển đàn chim yến với mong muốn mang món ăn thời trân tinh túy này đến cho tất cả mọi người. Kết tinh từ tinh hoa trời đất, chắt lọc từ nguồn nguyên liệu hảo hạng, với tổ yến và tổ yến chưng sẵn Yến Sào An Toànbạn không cần quá nhiều thổ lộ, bởi tự Yến Sào An Toàn đã thể hiện trọn vẹn tấm lòng bạn muốn gửi gắm đến người được trao.

- Yến Sào An Toàn, là địa chỉ cung cấp yến tươi chưng sẵn chất lượng và giá cả hợp lý, với phương châm sức khỏe khách hàng là sức khỏe của chính mình và người thân. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về yến sào bạn có thể liên hệ với Mẹ Ruby để được tư vấn kỹ hơn nhé!

Yến Sào An Toàn Mẹ Ruby

~ Sức khỏe của khách hàng chính là sức khỏe của chính mình và người thân ~

Địa chỉ : 74/19 Vườn Lài, Phường Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh

Hotline: 0936.281.237 - Email: lienhe@yensaoantoan.com

Website: www.yensaoantoan.com 

Fanpage : www.facebook.com/yensaoantoan

* Giờ mở cửa * 

+ Thứ 2 - 7: 8h sáng -10h tối

+ Chủ Nhật: 10h sáng - 10h tối

Bình luận