Cách chế biến
Mách bạn nấu súp yến bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình

Mách bạn nấu súp yến bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình

Đăng bởi Yến Sào An ToànCách chế biến 20/11/2019

Yến sào là thực phẩm dinh dưỡng để bồi bổ sức khỏe, nhưng khi chế biến cần phải đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng ban đầu và hương vị thơm ngon đậm đà. Sẽ thật tuyệt nếu bạn kết hợp yến với những nguyên liệu khác để tạo thành món ăn ngon bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Dưới đây là một số món súp yến, hãy cùng Yến Sào An Toàn tìm hiểu nhé!




1. Súp yến sào càng cua


Nguyên liệu:

- 10g tổ yến

- 3 càng cua tươi

- 50g dăm bông

- 1 trái bắp Mỹ

- 10g nấm đông cô


Cách làm món súp yến càng cua:

- Bước 1: Làm sạch tổ yến, bạn có thể tham khao ở bài “cách làm sạch tổ yến”. Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.- Bước 2: Dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt thành 1/2 hạt. Nấm đông cô ngâm nở, mềm, cắt thành 1/3.

- Bước 3: Cho tổ yến vào chén chưng cách thủy 20 phút. Cho 2 chén nước dùng vòa đun sôi. Tiếp theo là cho bắp Mỹ vào đun tiếp 3 phút.
Cho nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào. Sau đó nêm bột canh cho vừa.

- Bước 4: Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với 1/2 chén nước. Cho vào nối khuấy đều đến khi súp trong nồi sánh lại.


Thưởng thức:

- Cho súp ra tô, xếp 3 càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Cho tổ yến đã hấp chín lên sau đó và có thể trang trí với ngò và tiêu.
Chúng ta đã có một món súp yến sào càng cua không những đẹp mắt mà còn rất ngon và dinh dưỡng.





2. Súp yến sào bồ câu non 


Nguyên liệu:

- 60gr yến tươi (hay 10g yến khô) đã qua sơ chế 

- 1 bồ câu non

- 60 Gr hạt sen

- 100 Gr thịt heo nạc

- 1/4 miếng vỏ quýt khô

- 8 ly nước sôi

- Bột nêm


Cách thực hiện:

- Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho sạch và ngâm nước khoảng 30 phút.

-Mổ bụng bồ câu lấy ruột và rửa sạch. Luộc sơ bồ câu và thịt nạc. Rửa và để ráo nước.

- Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa.

- Nêm muối cho vừa và ăn nóng.




3. Súp Yến Thả Gà

Nguyên liệu: 

- Một con gà mái tơ làm sạch.

- Một tổ yến tinh chế .

- Nước lọc.

- Cà rốt, nấm rơm tươi.

- Hành lá + gia vị các loại.

Sơ chế:

- Gà rửa sạch, để ráo nước. lấy 2 miếng ức gà hấp chín để nguội sau đó tách thành sợi nhỏ vừa ăn. Phần gà còn lại hầm lấy nước, nêm gia vị cho vừa ăn.

- Nấm rơm tươi rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên tùy thích.

- Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tỉa hoa,

- Tổ yến tinh chế ngâm với nước khoảng 30 phút cho nở.

- Hành lá cắt nhỏ.

Cách thực hiện


- Tổ yến sau khi ngâm nở vớt ra để ráo.

- Cho tổ yến, gà đã xé sợi với nấm rơm + cà rốt vào trong 1 thố => đổ nước cốt gà cho ngập mặt. sau đó cho nước cốt gà vào và hấp cách thủy khoảng 30 phút. Lấy ra rắc hành lên là có thể dùng.

Món Súp Yến Thả Gà này phù hợp với những người lao động mệt nhọc, chịu nhiều áp lực từ công việc, cuộc sống, gia đình…người bị suy nhược cơ thể hoặc người mới ôm dậy.




4. Địa chỉ cung cấp yến sào uy tín và chất lượng

Để chọn mua được tổ yến tươi nguyên chất, an toàn ngoài việc chọn mua thương hiệu uy tín, bạn cũng cần nắm vững một số phương pháp giúp phân biệt Yến thật – Yến giả như yến sào thật phải khô, giòn dễ bóp vụn, có mùi đặc trưng của chim yến,... Việc chọn mua đúng yến sào chất lượng, giá yến phải chăng cũng là một nghệ thuật.

Yến Sào An Toàn tự hào khi góp phần bảo tồn, phát triển đàn chim yến với mong muốn mang món ăn thời trân tinh túy này đến cho tất cả mọi người. Kết tinh từ tinh hoa trời đất, chắt lọc từ nguồn nguyên liệu hảo hạng, với tổ yến và tổ yến chưng sẵn Yến Sào An Toàn, bạn không cần quá nhiều thổ lộ, bởi tự Yến Sào An Toàn đã thể hiện trọn vẹn tấm lòng bạn muốn gửi gắm đến người được trao.

Yến Sào An Toàn, là địa chỉ cung cấp yến tươi chưng sẵn chất lượng và giá cả hợp lý, với phương châm sức khỏe khách hàng là sức khỏe của chính mình và người thân. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về yến sào bạn có thể liên hệ với Mẹ Ruby để được tư vấn kỹ hơn nhé!

Yến Sào An Toàn Mẹ Ruby

~ Sức khỏe của khách hàng chính là sức khỏe của chính mình và người thân ~

Địa chỉ : 74/19 Vườn Lài, Phường Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh

Hotline: 0936.281.237 - Email: lienhe@yensaoantoan.com

Website: www.yensaoantoan.com 

Fanpage : www.facebook.com/yensaoantoan

* Giờ mở cửa * 

+ Thứ 2 - 7: 8h sáng -10h tối

+ Chủ Nhật: 10h sáng - 10h tối

Bình luận