Tổ yến chưng thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng
04/08/2023
Hôm nay Yến Sào An Toàn sẽ hướng dẫn bạn thêm một cách chế biến món ăn cùng yến sào giúp bạn có thể thay đổi hương vị thường xuyên khi thưởng thức yến sào nhé. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món tổ yến chưng thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng, kích thích vị giác cả gia đình thôi nào.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu dành cho một người bao gồm:
- 2-3g tổ yến đã làm sạch
- Gừng, bạch quả, hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục
- Đường phèn
- Dụng cụ chưng: 1 nồi chưng yến, 1 bát đựng yến
2. Cách chưng tổ yến với thuốc bắc
Sơ chế nguyên liệu:
- Đem bạch quả, hạt sen, táo đỏ rửa sạch rồi cho vào nồi luộc sơ qua.
- Gừng thái lát mỏng
- Nhãn nhục rửa sạch với nước
Chế biến:
- Cho bạc quả, hạt sen, táo đỏ, yến sào cùng nhãn nhục vào nồi chưng, sau đó đổ nước ngập vừa phải. Rồi bắc nồi lên bếp và chưng với lửa to đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại và đun tiếp 15-20 phút nữa.
- Tiếp đến cho thêm vài lát gừng rồi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món yến chưng thuốc bắc bổ dưỡng.
Tổ yến chưng thuốc bắc dậy mùi thơm của tổ yến và mùi đặc trưng của thuốc bắc mang đến một cảm giác nhẹ nhàng, thư thái. Vị tổ yến ngọt dịu, không bắt nhờ táo đỏ, nhãn nhục.
3. Những lưu ý khi chưng yến
Không dùng nước nóng để sơ chế và làm sạch tổ yến vì sẽ làm tổ yến mất chất dinh dưỡng. Nên làm sạch yến bằng nước sạch bình thường, không dùng chất tẩy rửa.
Không nên sử dụng lò vi sóng để hâm nóng tổ yến vì như vậy cũng khiến tổ yến mấy đi chaast dinh dưỡng vốn có.
Ngoài ra, để cơ thể có thể hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng có trong tổ yến thì chúng ta nên dùng tổ yến vào buổi sáng trước khi ăn sáng và buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút nhé.
Hy vọng, qua bài viết này bạn sẽ có thêm cho bản thân và gia đình một cách chế biến yến sào mới để bồi bổ, tăng cường sức đề kháng nhé. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về yến sào cũng như các dòng yến đang có trên thị trường hiện nay, thì đừng ngần ngại gọi ngay cho Yến Sào An Toàn qua hotline 0936.281.237 để được tư vấn chi tiết nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
