Cách chế biến
Tổ yến sào hầm đu đủ

Tổ yến sào hầm đu đủ

Đăng bởi Yến Sào cho gia đìnhCách chế biến 25/03/2018

Tổ yến sào hầm đu đủ là món ngon, tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi, giữ lại trọn vẹn dinh dưỡng của yến và đu đủ. Đặc biệt, yến sào hầm đu đủ có tác dụng tuyệt vời cho sắc đẹp và sự dẻo dai của phụ nữ.

Học cách làm Tổ yến hầm đu đủ cùng Mẹ Ruby và Yến Sào An Toàn nhé!


CÁCH NẤU TỔ YẾN SÀO HẦM ĐU ĐỦ


Nguyên liệu:

  • 1 quả đu đủ khoảng 400g
  • 100ml sữa sươi
  • 20gr Đường phèn
  • Nước lọc

Các bước hầm tổ yến với đu đủ:

Bước 1:

Làm sach yến sào đối với  các dòng yến thô nguyên chất chưa được làm sạch lông. Sau đó ngâm yến sào với nước khoảng 20-40 phút cho yến nở mêm.

Bước 2:

Đu đủ rửa sạch, giữ nguyên vỏ ngoài, sau đó dùng dao bổ dọc 2/5 quả đu đủ. Lấy hết hạt đu đủ ở cả hai phần.

Dùng giấy kiếng bọc thức ăn bao bên ngoài vỏ đu đủ, để đu đủ không bị vỡ khi hầm.

Bước 3:

Cho 150ml nước lọc cùng 20gr đường phèn vào nồi, đun sôi cho đến khi đường tan hết.

Bước 4:

Cho hỗn hợp yến sào, sữa tươi, nước đường vào bên trong đu đủ (phần đu đủ lớn hơn vừa cắt ra). Dùng nữa phần đu đủ còn lại làm nắp đậy. Dùng tăm ghim hai phần đu đủ cho khỏi bị rơi.

Cho quả đu đủ vào nồi hầm khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước 5:

Tắt bếp và lấy đu đủ ra khỏi nồi, bây giờ bạn đã có món tổ yến sào hầm đu đủ hấp dẫn, thơm ngon.


Đặc biệt vào những ngày hè nóng bức, thì yến sào hầm đu đủ là sự lựa chọn số một giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Bạn có thể ướp lạnh (không nên ăn cùng với đá bởi vì có thể làm mất đi hương vị của món ăn) để cảm nhận sự thanh mát của yến sào và đu đủ tan trên đầu lưỡi.

Thường xuyên theo dõi Yến Sào An Toàn để cập nhật những thông hữu ích về yến sào và những khuyến mãi đặc biệt nhé.


Xem thêm:


Bình luận